Se você está procurando uma receita prática, que impressiona e cheia de sabor, a shakshuka pode ser exatamente o que falta no seu jantar. Esse prato de origem do Oriente Médio combina um molho encorpado de tomate com especiarias e ovos cozidos diretamente na panela. Simples, mas com um resultado que impressiona.

E o melhor: dá pra fazer com ingredientes do dia a dia!

Ingredientes:

• 2 colheres de azeite
• 1 cebola Casbri picada
• 2 dentes de alho Casbri picados
• 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
• 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
• Sal e pimenta a gosto
• 3 a 4 ovos Casbri
• Cheiro-verde ou salsinha para finalizar
• Pão para servir

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira ou panela baixa, aqueça o azeite e refogue a cebola Casbri até ficar macia.
2. Adicione o alho Casbri e refogue por mais alguns segundos, até liberar aroma.
3. Acrescente o tomate pelado e tempere com páprica, sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho encorpar.
4. Com uma colher, faça pequenos espaços no molho e quebre os ovos Casbri diretamente ali.
5. Tampe a panela e cozinhe até os ovos atingirem o ponto desejado (gema mais mole ou mais firme).
6. Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente, acompanhado de pão.

#Dicas_Casbri:

• Quer mais sabor? Adicione cominho ou pimenta calabresa ao molho.
• Para uma versão mais completa, inclua pimentões ou até grão-de-bico.
• Sirva direto na panela, além de prático, fica lindo na mesa.

A shakshuka é aquele tipo de receita que transforma poucos ingredientes em uma experiência cheia de personalidade. Perfeita para um jantar rápido, mas com cara de algo especial.

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