As férias de verão são o momento perfeito para relaxar e aproveitar as refeições sem complicações. Pensando nisso, reunimos receitas fáceis e rápidas com ingredientes versáteis, como ovos, cebola, alho e feijão preto. São opções leves e saborosas, ideais para os dias quentes e para quem quer mais tempo para curtir a estação.

1. Ovos Mexidos com Cebola Caramelizada

Ingredientes:

• • • • • • • • 3 ovos Casbri
              • 1 cebola Casbri média fatiada
              • 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
              • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola em fogo baixo até caramelizar, cerca de 10 minutos.
2. Bata os ovos rapidamente em uma tigela, tempere com sal e pimenta e despeje sobre a cebola.
3. Mexa delicadamente até que os ovos cozinhem, mas ainda fiquem cremosos. Sirva com torradas ou pão fresco.

2. Bruschettas de Alho e Feijão Preto

Ingredientes:

• • • • • • • • 1 baguete ou pão italiano fatiado
              • 1 xícara de feijão preto Casbri cozido e temperado
              • 2 dentes de alho Casbri
              • 2 colheres (sopa) de azeite
              • 1 tomate picado
              • Sal e ervas frescas (manjericão ou salsinha) a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o forno e toste levemente as fatias de pão.
2. Esfregue o alho cru nas fatias ainda quentes e regue com azeite.
3. Distribua o feijão preto temperado sobre o pão e finalize com os tomates picados, ervas frescas e uma pitada de sal. Sirva imediatamente.

3. Salada Morna de Feijão Preto com Alho e Cebola

Ingredientes:

• • • • • • • • 1 xícara de feijão preto Casbri cozido
              • 1 cebola Casbri pequena fatiada
              • 2 dentes de alho Casbri picados
              • 2 colheres (sopa) de azeite
              • Suco de 1/2 limão
              • Sal, pimenta e coentro picado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
2. Adicione o feijão preto e misture bem, aquecendo por 2-3 minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e suco de limão. Finalize com coentro picado e sirva morna, como acompanhamento ou prato principal.

Essas receitas mostram como é fácil e saboroso aproveitar ingredientes simples em preparos rápidos, para você curtir as férias sem perder tempo na cozinha.

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