– 2 recipientes com água suficiente para cobrir uma cebola;

– 500 g de farinha de trigo;

– 4 ovos Casbri;

– 1 xícara de chá de leite;

– 1 colher de chá de pimenta caiena;

– 1 pitada de páprica;

– 500 g de farinha de rosca;

– Óleo para fritar;

➡️ FAZENDO A MÁGICA:

Retire a casca da cebola;

Usando uma faca afiada, divida a cebola em 4 partes, começando do topo para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm sem corte na base;

Repita esse processo até chegar em 16 partes;

Coloque a cebola em um recipiente, cubra com água fervente e reserve até as pétalas começarem a abrir;

Em seguida mergulhe a cebola em água gelada e mantenha até a cebola se abrir parecendo uma flor. Depois leve a mesma para uma peneira e escorra toda a água;

Bata os ovos com o leite e tempere com o sal, pimenta e páprica;

Passe a cebola nos ovos batidos e na farinha de trigo, empane na farinha de rosca, e frite em óleo quente.

Prontinho! Agora você pode servir e surpreender na hora d​o happy hour!