Pão de alho com queijo puxadinho
A gente sabe que pão de alho é uma delícia, mas aquele douradinho por fora e com aquele queijo puxando a cada mordida é quase um pecado.
O segredo está em uma boa mistura de alho, manteiga e ervas, combinada com bastante queijo. O resultado é um preparo simples, mas que pode transformar o churrasco, o lanche ou até aquele jantar improvisado em casa.
🧄 Ingredientes para o pão de alho com queijo
- 1 pão italiano ou baguete grande
- 4 dentes de Alho Casbri picados ou amassados
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese
- 150 g de muçarela ralada
- 50 g de parmesão ralado
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite
👩🍳 Como fazer
- Comece preparando a pasta de alho. Em uma tigela, misture a manteiga, o requeijão, o Alho Casbri, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem até formar um creme uniforme e reserve.
- Em seguida, faça cortes no pão, formando fatias de aproximadamente 2 cm. Mas atenção: não corte até o final. A ideia é deixar a base do pão inteira, criando espaços para colocar o recheio.
- Agora vem a melhor parte: espalhe a pasta de alho entre os cortes, garantindo que ela entre bem em cada espaço.
- Depois, coloque a muçarela ralada entre as fatias. Quanto mais queijo, melhor o efeito puxadinho.
- Finalize com o parmesão por cima e um fio de azeite.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até o pão ficar dourado e o queijo completamente derretido.
Dica Casbri: Quer aquele efeito de queijo derretendo que dá vontade de pegar o pão imediatamente? Então, prefira muçarela ralada na hora e coloque uma boa quantidade entre os cortes. O requeijão também ajuda a deixar o recheio mais cremoso.
O pão de alho costuma ser o acompanhamento do churrasco. Mas, com bastante alho, queijo derretido e uma boa camada douradinha por cima, ele pode facilmente virar uma das estrelas da mesa.
E fica o aviso: faça mais de um. Porque depois que o queijo começar a puxar, vai ser difícil deixar algum pedaço para os outros.
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