O verão é a estação perfeita para cuidar do corpo e investir em alimentos que ajudam na desintoxicação. O alho e a cebola, além de versáteis na cozinha, possuem propriedades que contribuem para a limpeza do organismo, favorecendo uma sensação de leveza e bem-estar.

Descubra os benefícios desses ingredientes e confira receitas simples para incluir no seu cardápio detox.

Benefícios do Alho e da Cebola para a Desintoxicação

• Alho:
  • Rico em compostos sulfurados, como a alicina, o alho é conhecido por estimular o funcionamento do fígado, órgão-chave na eliminação de toxinas.
  • Possui ação antioxidante, combatendo os radicais livres.
  • Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, essencial para manter o corpo saudável durante o calor.
• Cebola:
  • Fonte de quercetina, um poderoso antioxidante que auxilia na redução de inflamações.
  • Estimula a produção de enzimas desintoxicantes no fígado.
  • Contém fibras que favorecem o funcionamento do intestino, ajudando a eliminar toxinas de forma natural.

Receitas com Alho e Cebola

1. Sopa Leve de Alho e Cebola

Ingredientes:

• 2 dentes de alho Casbri picados
• 1 cebola Casbri média fatiada
• 1 abobrinha picada
• 1 cenoura em cubos
• 1 litro de água ou caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola Casbri até ficarem levemente dourados.
2. Adicione a abobrinha e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
3. Acrescente a água ou caldo e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.
4. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo e ajuste o tempero.

2. Salada Refrescante com Cebola e Limão

Ingredientes:

• 1 cebola Casbri fatiada bem fina
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula ou espinafre)
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Mergulhe as fatias da cebola Casbri em água gelada por 10 minutos para suavizar o sabor.
2. Escorra e misture com o suco de limão, deixando marinar por 5 minutos.
3. Monte a salada com as folhas verdes, adicione a cebola e finalize com azeite, sal e pimenta.

3. Chá de Alho e Limão com Gengibre

Ingredientes:

• 2 dentes de alho Casbri cortados ao meio
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• Suco de 1/2 limão
• 500 ml de água

Modo de preparo:

1. Ferva a água com o alho e o gengibre por 5 minutos.
2. Coe, adicione o suco de limão e sirva morno.

Essas receitas detox simples e nutritivas mostram como o alho e a cebola podem ser aliados valiosos no seu detox de verão. Aproveite o poder desses ingredientes para cuidar do seu corpo e renovar as energias na estação mais quente do ano!

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