Preparar um arroz ao alho e óleo soltinho e saboroso pode parecer uma arte que só as mães possuem, mas com nosso guia passo a passo, você vai se tornar mestre nesse prato.

Comece escolhendo um arroz de qualidade, preferencialmente de grãos longos, lavando-o bem para remover o excesso de amido. A escolha do óleo também é crucial, opte por um de boa qualidade para realçar os sabores. E o alho, é claro, precisa ser Casbri pois nós conseguimos garantir que eles estarão frescos no mercado com o nosso sistema de logística próprio.

Para iniciar o preparo, aqueça uma panela com um fio de óleo e adicione alho bem picadinho, pois assim conseguimos extrair muito sabor (Para saber a melhor forma de usar o alho em cada receita veja esse post no nosso Instagram). A temperatura deve estar sempre baixa e para que você tenha controle e garanta que o alho atinja o ponto certo, liberando seus aromas sem queimar.

Adicione o arroz à mistura, mexendo para que todos os grãos absorvam os sabores intensos. Adicione sal à gosto e em seguida a água. A proporção de água é fundamental; siga as instruções presentes na embalagem do arroz para garantir a textura desejada.

Durante o cozimento, mantenha a panela tampada para reter o vapor, permitindo que o arroz cozinhe uniformemente. O resultado será uma mistura de grãos soltos e sabor envolvente.

Dicas Casbri para um Arroz ao Alho e Óleo mais especial

1. Adicione Ervas Frescas: Pique finamente ervas frescas, como salsa, coentro ou manjericão, e adicione ao arroz durante o cozimento para um toque de frescor e aroma.
2. Toste o Arroz: Antes de adicionar a água ao arroz, toste-o levemente em uma panela com um pouco de óleo ou manteiga, para realçar seu sabor e textura.
3. Inclua Ingredientes Extras: Acrescente ingredientes extras como cogumelos, castanhas, ou até mesmo frutos do mar, como camarões ou lulas, para transformar o prato em uma refeição completa e sofisticada.
4. Finalize com Um Toque de Acidez: Adicione um toque de acidez ao final, espremendo um pouco de suco de limão ou adicionando vinagre balsâmico para equilibrar os sabores e dar um toque gourmet.
5. Decore com Elegância: Ao servir, decore o prato com folhas de ervas frescas, como manjericão ou tomilho, e finalize com um fio de azeite de oliva de boa qualidade para uma apresentação elegante.
6. Sirva com Acompanhamentos Sofisticados: Sirva o arroz ao alho e óleo acompanhado de pratos complementares sofisticados, como um filé mignon grelhado, vieiras salteadas ou legumes assados, para uma refeição completa e requintada.

Sozinho ou acompanhado, o Arroz ao Alho e Óleo nunca foi tão fácil de preparar, deixe sua marca na cozinha com nosso passo a passo e dicas infalíveis!