É horrível jogar alimentos bons fora, não é? Uma maneira prática e saborosa de combater esse problema é através do reaproveitamento de alimentos, transformando sobras em refeições deliciosas e nutritivas. Um exemplo maravilhoso disso é a criação de uma farofa incrível utilizando o feijão preto que sobrou!

A farofa de feijão preto não apenas ajuda a reduzir o desperdício, mas também é uma explosão de sabor e textura. Aqui está uma receita simples e prática para você experimentar:

Farofa Saborosa de Feijão Preto:

Ingredientes:

• 1 xícara de feijão preto Casbri já cozido
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 de xícara de manteiga ou azeite de oliva
• 2 ovos Casbri cozidos
• Sal a gosto
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha), picado

Como fazer

Em uma panela grande, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos. (DICA Casbri: Jogue um pitada de sal para ajudar a refogar mais rápido)

Acrescente o feijão preto cozido e misture bem, deixando-o pegar o sabor dos temperos.

Adicione aos poucos a farinha de mandioca, mexendo constantemente para que todos os ingredientes se misturem uniformemente.

Continue mexendo a farofa por alguns minutos, até que ela fique levemente dourada e crocante.

Complete com os ovos cozidos picados em pequenos pedaços, tempere com sal a gosto e adicione o cheiro-verde picado, misturando bem.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Quer outras opções para usar suas sobras de Feijão Preto?

>>> Caldinho de Feijão preto
>>> Pão de feijão preto
>>> Bolinho de feijão preto

Essa farofa de feijão preto não apenas é uma forma deliciosa de aproveitar sobras, mas também oferece uma explosão de sabores e texturas. Ela pode ser servida como acompanhamento para diversos pratos, como carnes, aves, peixes ou mesmo pratos vegetarianos. E se você não curte farofa, temos muitas outras opções para não jogar as sobras de feijão preto fora.

Além de serem deliciosas, ao escolher reaproveitar alimentos, você contribui para a redução do desperdício e para a promoção de práticas mais sustentáveis em sua vida cotidiana.

Em um mundo onde a conscientização sobre a importância da preservação dos recursos naturais é cada vez maior, cada ação conta. Portanto, ao transformar sobras em pratos deliciosos como essa farofa, você está fazendo a sua parte para um futuro mais equilibrado e saudável para todos. Bom apetite e mãos à obra na cozinha!

Quer mais dicas como essa?
Siga nosso perfil no Instagram.