Hoje, vamos aprender como fazer confit de alho, uma técnica simples que transforma o alho em um ingrediente gourmet, perfeito para dar um toque especial em diversas receitas. O confit de alho não só intensifica o sabor do alho, mas também o torna mais suave e adocicado, ideal para inúmeras preparações. O que é Confit […]

Quem nunca se deparou com a situação de preparar uma receita que pede apenas clara ou gema de ovo e ficou se perguntando o que fazer com a outra parte? Hoje, vamos compartilhar com vocês algumas ideias deliciosas e práticas para não desperdiçar nada na cozinha. O que Fazer com as Claras de Ovo As […]

Ao escolher ovos, muitas opções podem deixar você confuso. Caipira, branco, orgânico ou de galinhas livres? Qual é o mais saudável? Vamos explorar. Os ovos caipiras vêm de galinhas criadas soltas, com uma alimentação natural, livre de antibióticos e mais saudável, o que pode resultar em gemas mais vibrantes e um sabor mais rico. Os […]