Item indispensável na maior parte das geladeiras do mundo, o ovo é preservado por uma casca porosa e frágil, mas até quando essa casca prolonga a data de validade do alimento? Existem algumas táticas para avaliar um ovo e garantir que você não vai ter uma surpresa desagradável ao quebrá-lo. A primeira é o teste […]

Brigadeiro com gema? Que ideia é essa?! Sabe aquele brigadeiro da sua doceria preferida que você não consegue reproduzir por nada? Bom, agora você sabe o segredinho. É possível, sim, incluir o ovo na receita, a gema vai ajudar a deixar o seu brigadeiro mais macio e aveludado. Existem muitos motivos para adicionar a gema […]

A comida do dia a dia tá precisando de um quê a mais? Pois aqui a cozinha não tem monotonia, nem quando estamos falando do arroz e feijão de todo dia. A receita de hoje dá um gostinho mais refrescante no feijãozinho, um sotaque nordestino, um cheirinho de aconchego. Se prepare para se deliciar com […]